2013年11月アーカイブ

12月のお休みと冬休みのお知らせ

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いつもいし井をご利用頂きありがとうございます。
12月のお休みは、
 1日(日) : 第1日曜日
 及び
 25日(水)~31日(火)
となります。
それ以外の日は営業していますので、
皆様のご利用をお待ちしております。

尚、12月25日(水)~1月5日(日)は冬休みとなります。
よろしくお願いします。

We close on 1st Sunday (1st) in December.
And we also close from Dec 25th to Jan 5th. 
On other days, we are open. 

人材・・・。人財?人罪?

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今回は社内の話で恐縮ですが・・・。

こういう仕事をしていると人材の確保がとても大切です。
お客さんの立場に立って気持ちよく接客してくれる人、
仲間と一緒に楽しく仕事してくれる人、等・・・。
幸い、今年に入って「いし井」は本当に人材に恵まれ、
素晴らしいスタッフと一緒にお店運営が出来ています。
ありがたい限りです。

お店を初めて、5年目ですが、
本当にいろんな人と一緒に仕事をしました。
中には「人材」ではなく、ろくでもない「人罪」の従業員も数名いましたが・・・。

そんなことはさておき、
皆さんに悲しいお知らせがあります。
今まで約3年間一緒に働いてくれたデーさんが
今週いっぱいで退社することになりました・・・。(T-T)

家庭の事情で、昼間勤務の会社に転職したいとのことで、
以前から転職活動をしていて、
今回、とある日系企業さんに採用がきまりました。
たまたま、そこの社長さんも「いし井」のお客様だったので、
僕からも彼女を猛烈に推薦させて頂きました。

デーさんは、本当に「いし井」になくてはならない人材で、
まさに「人財」でした。
日本人的なマインドをすごく持っていて、
接客はもちろん、周囲のスタッフともすごく仲良く仕事をしてくれ、
「いし井」には欠かせない存在でした。
新しい会社でも彼女はきっと欠かせない「人財」になってくれると思います。
デーさん、新天地でも頑張ってください!!

「いし井」もデーさんの抜ける大きい穴を埋めるべく、
新しい方を数名採用させて頂いたのですが、
すごく真面目な素晴らしい人たちを採用できました。
既に当店で頑張って下さっています。
これでなんとか2014年も気持ちよく迎えられそうです!!

第6回オランダ生活支援セミナー共同開催のお知らせ

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ポートフォリオさんでも紹介されていますが、
12月3日(火)に当店で以下イベントが開催されます。
毎回、お土産もいろいろありますので、是非ご参加ください。
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「第6回オランダ生活支援セミナー共同開催のお知らせ」

日頃からご愛顧いただいておりますお客様に、
より快適なオランダ生活を楽しんでいただくために、
生活に役立つ情報満載の「無料」セミナーを開催いたしますので、
ふるってご参加をお願いします。 

*軽食、お土産つき、30名様限定(定員になり次第、締切とさせて頂きます) 

•日時:2013年12月3日(火) 10時30分〜12時15分 

•場所:お好み焼き いし井(Kostverlorenhof 58, 1183 HG, Amstelveen) 

•大人は1家族1名様、小さいお子様連れでもご参加いただけます。 

•お申し込みは、以下の申し込みフォーム
 もしくは『欧州ヤマト運輸㈱アムステルダム支店 海外生活支援事務局』宛 
 (ams-removal@yamatoeurope.com)に
 1.お客様ご氏名 2.電話番号 3.ご主人のお勤め先会社名 
 4.ご同伴されるお子様の人数をEメールにて送信願います。 
 受付完了後に、『お客様番号』をEメールにてご返信させて頂きます。 

*当日のプログラムは各協賛会社様のご協力を得て、
 オランダで生活されるご夫人の為に、お得な情報を多数発信させて頂きます。 

協賛 (ABC順): 
ANA Brussel 
JTB 
MIYABI 
いし井 
ポートフォリオ・ニュースサービス 
ヤマト運輸 

鍋はじめました!!

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寒くなってきましたね。
いや~な冬が始まります。
僕は既に風邪をひいたので、今年はもうひくことはないかなと思いますが、
皆様も風邪には充分お気を付けください。

さて、一昨年、大好評だった「いし井の鍋」ですが、
多くのお客様のご要望により、今年は復活することにしました!!
既に店頭のメニューでは告知しているので、
もうご存知の方もいらっしゃると思いますが、今年からスープを一新しました!!

鍋1つめは、「二郎(風)鍋」!!
当店でご好評頂いている「二郎(風)ラーメン」のスープをベースに、
より和風に仕上げたスープで野菜、きのこ、鶏肉等を煮込んでいます!!
〆はやっぱりラーメンで!!

2つめは、「豚キムチ鍋」!!
こちらも当店でご好評頂いている「濃厚ごま坦々麺」のスープを
より和風に仕上げました。こちらの〆はうどんがおすすめ!!

どちらの鍋も、既にお召し上がり頂いたお客様から大好評頂いていますが、
野菜や肉と一緒に煮込むせいか、
通常のラーメンでお出ししているスープよりも複雑な味わいになって、
むちゃくちゃ美味しいです!!自分でも試作しててびっくりしました!!

1人前19ユーロで、2人前からご注文承ります。
ご希望の方は当日17時までにご注文下さい!!

貸切営業のお知らせ

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水曜日(11月13日)のディナーは
貸切営業となります。
よろしくお願い致します。

「休みのハードル」

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今週、火・水・木とひどい風邪でした。
開店以来、店に立つのが辛い日々でした。
火曜日が一番ひどくて、「寒気はするわ」、「喉も痛いわ」で、
仕事になりませんでした。
多分熱も38度ぐらいあったと思います。
でもなんとかお弁当配達、ランチ、ディナー営業を全て休まず乗り切ることができました。

お客さんやスタッフにも風邪をうつさないように
極力会話をせずに過ごし、
ランチ後すぐに帰ってパブロンを飲んで寝て、
ディナー後もすぐに帰ってパブロンを飲んで寝て、を繰り返しました。

多分今回の風邪は昔のサラリーマン時代なら休んでいた症状です。
当時は本当にへなちょこでした。
「休みをとるハードル」が低かったと思います。

特に風邪をひいたのは、
なぜか「重要な会議や商談が入っていない日」とか、
「予算決算等を提出して落ち着いた後」とか、
「あんまり仕事に差し障りがないかな」と
思った時が多かったです。気が緩むんでしょうね。

でも、自分で事業を始めた途端に、開店以来ひどい風邪もひかず、
今回みたいにひどい風邪をひいた時も、
「休みのハードル」が異常に高くなっているので、
お店を休むこともなく、なんとか乗り切ることができました。
丈夫な体に産んでもらった親に感謝です。
年末まであと2ヶ月、頑張っていきます!!

緊張の会議用弁当・・・

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岩渕です。
昨日、とある企業さんから、
会議用お弁当の大量注文がありました。
DSCN1002.JPG

お弁当1つの写真はコレ。
DSCN1001.JPG

9月から、アムステルフェーン及びWTC周辺で、
ランチ用のお弁当宅配をしていて、
おかげさまでご好評頂いていますが、
その緊張感とはまた少し異なり、
この仕事は配達の数日前から緊張します。
「多分大切な会議だろうから、会議の邪魔にならないような食べ物、味を」とか、
「持って行く時にひっくり返したり、遅れたりしたらどうしよう」とか・・・。

普段のお弁当は前日か当日に注文を受けて、持っていくので、
緊張してる暇もないですし。
(ちなみに、ランチ用のお弁当の詳細は店頭にメニューがございますので、
いし井にお越しの際に是非お持ちください。)

まあでも無事配達が終わり、午後遅くに弁当箱を回収。
で、回収してきた弁当箱を見たら、
食べ残しは一切なく「全て空」。
さすが一流企業の人は育ちもいい!!
ちゃんと親がいい教育したんでしょうね。
僕も「子育てキチンとしないと」と思いました。

第2弾は日本人学校用ノートです!!
「いし井」では以下日本人学校用ノートを販売していますが、
それらを11月限定の割引価格2ユーロで販売します!!

note.jpg

〈いし井で販売しているノート〉
○1年生用こくごノート8ます
○1年生用さんすうノート7ます
○1~2年生用漢字練習帳100字
○3年生用漢字練習帳120字
○2年生用全科目ノート15マス(15ミリマス)
○2~3年生用全科目ノート18マス(12ミリマス)
○3~6年生用全科目ノート22マス(10ミリマス)

※期間~11月30日
※先着100冊
※売り切れの際はご容赦下さい。
※まとまった数量をご購入される場合は事前にご連絡下さい。


岩渕です。
おかげさまで「いし井」が雑誌「ELLE eten」に掲載されました。
(僕たちは一切知りませんでしたが・・・)
その効果もあり、オランダ人のお客様がかなり増えています。
そこで「何か日本人のお客様に還元しないと」と思い、
以下キャンペーンを実施します!!

前回「5年目突入キャンペーン」では焼酎を割引価格でご提供して、
たくさんの焼酎好きのおじさん方に喜んでいただきました。
ですので、「今回はご家族連れ、お子様に喜んでいただけるものを」と
考えました!!

そこで第1弾として、「ミニ角煮丼」(通常価格5ユーロ)を
3ユーロでご提供します!!
是非ご注文下さい!!

※ラーメンをご注文の方に限ります。
※期間11月1日~30日
※先着100杯とさせて頂きます。
 (予定数量に達し次第終了となります)

11月のお休み

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いつもいし井をご利用頂きありがとうございます。
11月のお休みは、
 3日(日) : 第1日曜日
 17日(日): 第3日曜日
となります。

それ以外の日は営業していますので、
皆様のご利用をお待ちしております。

We close on 1st Sunday (3rd) and 3rd Sunday (17th) in November,
on the other days of November, we are open.

岩渕

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