本日の賄い

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今日はラーメンではなくカツ丼(&海苔トッピング)でした!!
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「いし井」のカツ丼は、
かえしにお好み焼き用の鰹節の削りカスを使用しているので、
だしがきいてて美味しいです!!
鰹節も店内で削ってるんで、香りも全然違います!!

でも、オランダでは鰹節が手に入りにくいです・・・。
値段もめちゃくちゃ高いし、色も既に茶色く変色しているものが多いです・・・。
削る前の鰹節なんか皆無です・・・。
なので、僕たちは日本に帰るたびに仕入れて持って帰ってきます。
「オランダで、これだけ贅沢に鰹節を使っているのは、〈いし井〉だけやなぁ・・・」と
思いながら美味しく頂きました。

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このページは、お好み焼き&家庭料理-いし井が2013年5月17日 23:22に書いたブログ記事です。

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