2013年4月アーカイブ

フリーマーケット御礼。

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岩渕です。
無事「第1回Kostverlorenhofフリーマーケット」を終えました。
出店にご協力いただいた皆様、来てくださった皆様、
お休みの中、本当にご協力ありがとうございました。m(_ _)m

「大盛況!!」とはいかなかったですが、
来年も「いし井」が存続していれば、
開催・継続したいと思いますので、ご協力下さればうれしいです。
ご出店ご希望・ご検討の皆様は、今からご家庭の不用品のご準備をお願いします。
僕ももっともっと集客出来る様、1年かけていろいろとアイデアを練ります。
将来、「日本人祭り」になるのを目指して頑張ります!!


(最終案内)女王の日のフリーマーケット出店について

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岩渕です。
スミマセン、金土日と仕事が忙しすぎて
フリーマーケットについて何も書けませんでした。
金曜日は超が付く程の満席で、
更に5組ほどご来店をお断りせざるを得ず、
本当に申し訳なかったです。
土日もめちゃくちゃたくさんの人に来て頂いたので、
全く時間がありませんでした。
ゴメンナサイ。

今日現在で、「フリマ出店します」とか、
何かしらでご連絡くださった方は約15家族です。
おそらく僕が把握していない出店者の方もいると思うので、
結構盛り上がりそうですね!!

出店されない方も是非Kostverlorenhofに来てみてください。

僕個人的には、出来れば毎年恒例の行事にして、
『日本人祭り』みたいなものにしたいと思っています。
で、最終的にはやぐらを組んで『盆踊り』です!! \(^-^)/
44e0181a817d0_1.jpg

最後に、ご出店の方へ。
屋内は少し冷えるかもしれませんので、
ひざ掛け等をお持ちになられた方がいいと思います。

会議用お弁当配達完了!!

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先日ブログでご紹介した「会議用お弁当」
無事配達が終わりました。
出来たものがこれ。↓
DSCN0493.JPG
献立は、
〈揚げ物〉
 ・鳥のからあげ
 ・エビフライ
 ・揚げシュウマイ
〈煮物〉
 ・タコと里芋の煮物
 ・秋刀魚の甘辛煮
〈焼き物〉
 ・和州牛カルビ
〈その他〉
 ・卵焼き
 ・きんぴら
 ・野沢菜の漬物
 ・ポテトサラダ

10人分作りました。並べると壮観です↓
DSCN0492.JPG

お弁当は食べている人の顔が見えないので、
本当に緊張しますね。
盛りつけもきれいなままお届けしたいので、
車の運転も注意しないといけないし。
僕のような小心者には毎日は無理です・・・。

それでもご注文下さった方に喜んでもらえるように
一生懸命作って、お届けしてきました!!


会議用お弁当試作!!

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とある会社さんから会議用お弁当のご注文を頂きました。
今回で2度目のご注文です。
お店だと食べているお客さんの顔が見えるのですが、
お弁当は食べている顔が見えないので、
不安とともに一層気合が入ります。
で、見た目とかスペースの具合を確認するための試作です。

やっぱり重箱に詰めると見栄えしますよね!!
(自画自賛でゴメンナサイ)
DSCN0399.JPGのサムネール画像

献立は、
〈揚げ物〉
 ・鳥のからあげ
 ・エビフライ
 ・揚げ餃子
〈煮物〉
 ・タコと里芋の煮物
 ・秋刀魚の甘辛煮
 ・牛肉と玉ねぎのすき焼き風
〈刺身〉
 ・ハマチ
  ※お弁当をお召し上がりになる時間がわからないので、本番ではお出ししません。
〈その他〉
 ・卵焼き
 ・きんぴら
 ・野沢菜の漬物
 ・ポテトサラダ
メニューはあくまでも一例です、念のため。

会議用なので、日本からの偉いさん(おそらく年配の方)のお腹にもやさしいように、
煮物を多くしてみました。
アムステルフェーン、WTC周辺でしたら宅配
(重箱でのお届け&空容器回収)します。
もしご興味がある方はお問い合わせ下さい。

ラーメン!!&賄い!!

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最近、いし井のラーメンが大変なことになってます。
2月から「京都屋台風醤油ラーメン」&「二郎風ラーメン」を
販売開始したのですが、おかげさまで、この2種類のラーメンが大ブレイク中です。
それに引っ張られて従来のメニュー、「とんこつ醤油ラーメン」「坦々麺」「つけ麺」も
どんどん売上を伸ばしています。
週末のお昼なんかは、ラーメン全部合わせて30杯以上でることもあり、
完全に「お好み焼き屋」ではなくなっています・・・。(T-T)

お客さんが喜んでくれたら、
お好み焼きでもラーメンでも何でもいいですけどね!!

というわけで、賄いに坦々麺を食べました。
「坦々麺withチャーシュー&海苔」です。
(お店のスタッフはあきれていますが、
ほぼ毎日僕の賄いはラーメンです・・)
DSCN0444.JPG
残った汁にご飯を入れておじや風にして、
スープまで美味しく頂きました。
(行儀悪くてスンマセン)

最後にご家庭で簡単に作れる美味しいインスタントラーメンのご紹介です。
その名も「牛乳辛ラーメン」!!
辛ラーメン食ってみた結果wwwwwwwwwwwww | 外食ちゃんねる
最近は賄いでラーメンを食べているので、
僕自身そんなに作る機会はなくなりましたが、オススメです。
作り方は簡単。
辛ラーメンの麺をお湯で茹でる代わりに、
牛乳半分、お湯半分で茹でるだけです。
すると、辛ラーメンのスープが濃厚なスープに早変わり。
是非お試し下さい。
牛乳が吹きこぼれやすいので、ご注意を。

女王の日のフリーマーケット出店について

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岩渕です。
女王の日のフリーマーケットについて
何件かお問い合わせを頂いていますので、もう少し細かくお伝えします。

ご家庭の不用品を持ち寄ってみんなで家の中をスッキリさせましょう!!
日時は以下の通りです。

日時 : 4月30日(火)〈女王の日〉9時~16時
     ※1:朝7時にモール内へ入るドアが開錠されますので、
      それ以降はモール内入っての場所取り・準備が可能です。
     ※2:モール外(例:いし井前等)は何時からでも場所取りが可能です。
     ※3:ただ、場所は十分にあると思いますので、
        事前の場所取りは不要と思います。
場所 : 「いし井」のあるショッピングモール「Kostverlorenhof」
備考 : ・当商店会から出店許可取得済みなので、モールのどこでも出店可能です!!
      (モールのほとんどが屋根付&屋内なので悪天候でも気にせず出店できます)
      ・「いし井」のトイレを開放します!!(10時~16時)
      ・周辺駐車場は終日無料です。
      ・昼食を心配されている方、モール内のスナックバー(ケバブ屋さん)が
       当日営業されるとのことですので、軽食は購入可能です。
      ・ご興味がある方、その他のお問い合わせ等は、
       buchy1203@yahoo.co.jp
       にお願いします。

春その2

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岩渕です。
ブログでもご報告していた通り、
先週の土曜日はめちゃくちゃ忙しかったです。
夜はご予約状況である程度予想はしていたのですが、
お昼もすごかったです。
ちょい行列(長い行列ではないです)が
ランチタイムの開店から閉店間際までずっと続いてました。
本当にありがとうございます!!

今週は金曜日のご予約が増えつつあります。

スタッフもチームワークよく、みんな頑張ってくれました。
ありがとうございます&ご苦労様でした!!

で、翌日日曜(21日)は久々の休み。
アムステルフェーンの桜公園に花見に行きました。↓
DSCN0450.JPG
桜は7分咲きぐらいでしたが、天気もよく気持ちよかったです。
今週ぐらいが満開でしょうか。

夜は仲良くさせて頂いているお客様と夕食に行きました。
そのレストランで飲んだお酒がこれ。↓
飲み口もあっさりで、めちゃくちゃ旨い。
食べ物(お寿司)もめちゃくちゃ美味しい。幸せでした。
あまりにも楽しい時間を過ごさせて頂いたので、
帰りのトラムの記憶は曖昧です・・・。
気がつけば家のソファで寝てました。

栄養補給したので、
今週も頑張っていきます!!

春ですねぇ。

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オランダにもやっと春が来た感じですねぇ。
昨日たまたまアルバートハインに行ったら
ホワイトアスパラガスを売っていたので、
早速漬物風にしてみました。↓
DSCN0443.JPG

茹でるとシャキシャキ感がなくなるので、
鉄板で軽くグリルした後、漬けました。
ちょっとしょっぱいのがお酒によく合います。
昨日早速晩御飯でいただきました。

「いし井」ご来店のお客様にも、
「夜のお通し」として、お出ししますので、
オランダの春を味わってください。

あと、春といえばこの人。
写真:(サンケイスポーツ)
本日サヨナラ満塁ホームランを打った福留くんです!!
今年、鳴り物入りでメジャーから阪神に入団したものの、
甲子園で全くホームランが出ず、打率も1割台と低迷中でした。
でも、今日2ホームラン!!
やっと彼も春を迎えられたんじゃないでしょうか。

満席・・・。m(_ _)m

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ブログでお伝えしたとおり、
昨日はむちゃくちゃたくさんのお客様に来て頂きました。
お客さんも、「酸欠になるぐらいいっぱいやなぁ」と驚かれてましたし。
僕自身、お店の仕事が大好きなので、
忙しくて疲れることはあまりないんですが、
昨日はさすがにしんどかったです。もうおっさんですし。
満席でお断りしたお客様、スミマセンでした。

最近そういった日が月に何日もあり、
週末のお昼なんかはお店の外にちょっとした行列が出来るようになってきました。
ドイツやベルギーからの遠方からのお客様や、
オランダ人のお客様もどんどん増えてきました。
本当にありがとうございます。m(_ _)m

今働いているスタッフも本当によく頑張ってくれています。
いつも感謝しています。m(_ _)m
開店して4年目になりますけど、
多分今のメンバーが今までで一番いいチームワークですね。

一言で言うと「大人」です。
当然のことですが、仲間やお客様に対する気配りをしながら仕事をこなしてくれています。
なので、一緒に仕事をしていて楽しいです。
お客さんからも「みんな家族みたいに楽しく仕事してるね」と褒めて頂くこともあります。
おそらくお客さんにもそれが伝わっているんでしょうね。
夜も頑張っていきます!!

ここまで満員ではないです、念のため。

本日&土曜日のご予約状況

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岩渕です。
本日水曜日と土曜日のディナーは
ご予約でお席が埋まりつつあります。
お越しの際は、お早めのご連絡をお願いします。

昨日も何組かのお客様をお断りせざるを得ず、申し訳ありませんでした。
お店(僕たち)側からすると、本当にありがたいのですが、
折角来て頂いたのにお店に入って頂けないのは
本当に残念で申し訳ないです。

タイガースはボロ負けでしたが、
ディナーも頑張っていきます!!

お立ち台でガッツポーズをする巨人・村田(左)と杉内=17日、東京ドーム(撮影・中鉢久美子)(写真:サンケイスポーツ)
阪神、明日はガンバレー。

シャトーレーゼ!!

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先日、日本の洋菓子屋さん、
シャトーレーゼの予約販売がありました。
うちもプリン、シュークリーム、チーズケーキ、ロールケーキ等沢山買いました。

↓はその一部です。
(プリン、シュークリーム、チーズタルト)
DSCN0416.JPG
どれも1ユーロしないんですよ!!
もちろん味も日本の洋菓子そのまんまですし!!
このクオリティで、この値段だと本当にボランティアとしか思えないです。

チーズケーキ(ホール)も6ユーロぐらい、
ロールケーキも3ユーロしなかったと思います。

僕自身も、チーズケーキ作りにハマったことがあって、
毎週のようにチーズケーキを作っていた時期がありましたので、
そんじょそこらのパティシエには負けないと思っています。
でもこの値段でこれだけのものをオランダで買えるんだったら、
もう作らなくていいです。A^-^;

ちなみに今までの人生で、作るのにハマってしまい、
他の物は一切作らず、数ヶ月間そればかり作り続けたものは
だし巻き、鳥の唐揚げ、チーズケーキ、パスタです。
こだわり出すと止まらないB型なんで。

シャトーレーぜさんの、
次の予約販売か、フェーンでの出店を心待ちにしています。

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ホームシック?

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岩渕です。
いよいよ始まってしまいました。
オランダ生活も「いし井の仕事」「家族」「お酒」の3点セットがあれば、
日本への未練なんか全くないのですが、
これだけは気になります。↓


そうです、阪神タイガースです。
(ちなみにこの写真は甲子園球場です)

これだけはオランダではなかなか見ることができず、
いつもラジオとインターネットでの結果を見るだけです。
(お店のランチタイムにもラジオのナイター中継と重なる時は流しています)
一時帰国の時は必ず試合に行きます。
補強も成功し、いい新人もとれて、今のところ調子いいみたいですし、
今年も行きたいなぁ。

でも、昨年の一時帰国時は、
息子(当時4歳)と娘(当時1歳)を甲子園デビューさせたんですが、
全くいいところがなく、ヤクルトに2対0の完封負け・・・。
8時半には試合が終わってました・・・。

いろいろ頂きました!!

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岩渕です。
お客さんからいろんなものを頂きます。
先日、ギリシャに弾丸ツアーに行ってきたお客さんから
お土産にワインをもらいました。

あったかい国のワインらしく、
アルコール分が強くて、果実味のぎゅっと詰まった美味しいワインでした。
とある日の仕事終わりに、1日で飲んでしまいました・・・。

DSCN0415.JPGのサムネール画像のサムネール画像のサムネール画像

僕も、昨年、日本のテレビ取材の仕事でギリシャに行ったので、
その方がギリシャに行かれるのが前もって分かっていれば、
アテネのおいしいレストランとかご紹介できたんですけどね・・・。
ありがとうございました!!

他にも最近は本をよく頂戴します。
某国に横異動になる、とあるお客様からは本を200冊程。
最近駐在で来られた、とあるお客様からは、
三大少年週刊誌(ジャンプ、マガジン、サンデー)数冊を。
ありがとうございます!!
お客さんに読んでもらうようにお店に置かせて頂きます!!

もちろんいろいろ下さったお客様にはお礼として、
ビール・ランチ等サービスさせて頂きました。
最近の日本ではあまり見かけなくなった物々交換です。

アスパラガスお申し込み特典継続中!!

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岩渕です。
ヤマト運輸さんの日本向け「ホワイトアスパラガス」ギフトの
早割受付が4月2日で終了となりました。
ですので、今後は通常価格の1kg 42ユーロ、2kg 62ユーロとなります。
現金またはPINでのお支払いが可能です。

で、「早割期間中お申込みキャンペーン」がとても好評でしたので、
通常お申し込みの締切5月20日までキャンペーンを継続させていただきます!!
早割期間中にお申し込み忘れた方もどんどんお申し込みください。

○「いし井」ホワイトアスパラガスお申し込みキャンペーン特典
 (①~②のいずれかお一つ・お申し込み時のみ)

 ①ゆめにしき(お米)10キロを28ユーロにて販売!!(当店通常価格31ユーロ)
  ※送付先1件当たり1袋
  (ランチ・カフェ・ディナー時いつでも可)
 ②ミニ角煮丼を無料!!(通常価格5ユーロ)
  ※送付先1件あたり、1杯

女王の日にみんなで店を出しませんか?

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岩渕です。
今年も4月30日の女王の日が近づいてきました。
オランダ中が「のみの市」になるこの日ですが、
日本人で集まって「日本人フリーマーケット」みたいなものをやりたいなぁと思っています。
日本の本とかDVD、子供のおもちゃなどの不用品を持ち寄って
みんなで家の中をスッキリさせませんか?
日時は以下の通りです。

日時 : 4月30日(火)〈女王の日〉9時~16時
場所 : 「いし井」のあるショッピングモール「Kostverlorenhof」
備考 : ・当商店会から許可取得済みなので、モールのどこでも出店可能です!!
      (モールのほとんどが屋根付&屋内なので悪天候でも気にせず出店できます)
      ・「いし井」のトイレを開放します!!(10時~16時)
      ・ご興味がある方、お問い合わせ等は、
      buchy1203@yahoo.co.jp
      にお願いします。

岩渕

4月のお休み 

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4月のお休みは、
 ・7日(日)〈第1日曜日〉
 ・21日(日)〈第3日曜日〉
 ・30日(火)〈祝日〉
となります。
それ以外の日は営業しています。
よろしくお願いします。

We close on April 7th, 21th, & 30th.

岩渕

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